Яйца: польза и вред

Яичная диета — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Яйца также имеют низкий уровень калорий.

В этой статье мы рассмотрим, имеет ли эта диета какие-либо преимущества, и являются ли яйца здоровым и безопасным продуктом.

Яичная диета

Яйца польза и вредСуществует несколько различных вариантов яичной диеты. В каждой из них яйца являются основным источником белка.

Крахмалистые углеводы, такие как картофель, рис и хлеб не допускается. Сладости и продукты с высоким содержанием сахара также исключаются из рациона.

Вода и напитки с нулевой калорийностью разрешены во всех вариантах яичной диеты.

Точное количество калорий и порций, рекомендуемых в яичной диете, зависит от пола, роста, веса и уровня активности человека.

Разрешены вареные яйца, пашот или яичница, но их следует готовить без растительного или сливочного масла.

Основные версии яичной диеты включают:

Традиционная яичная диета

В традиционной диете допускается использование белка из других источников. Традиционная яичная диета является самой популярной версией и похожа на другие диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Допускается использование постного белка и низкоуглеводных овощей, таких как капуста, брокколи и шпинат. Плоды обычно ограничены 1 или 2 порциями в день.

Углеводы, такие как макаронные изделия, хлеб и рис, исключаются.

Пример плана питания может включать:

  • Завтрак: два яйца и овощи с низким содержанием углеводов.
  • Обед: постный белок с зеленым салатом.
  • Ужин: два яйца или постный белок и овощи с низким содержанием углеводов.

Яичная диета с грейпфрутом

При этом плане питания, человек придерживается продуктов с низким уровнем углеводов и высоким содержанием белка, как описано выше. Также с каждым приемом пищи потребляется половина грейпфрута.

Пример плана питания может включать:

  • Завтрак: два яйца и половина грейпфрута.
  • Обед: одна порция постного белка со шпинатом и половиной грейпфрута.
  • Ужин: одна порция постного белка, такого как рыба или яйца, с половиной грейпфрута.

«Экстремальная» яичная диета

Эта версия яичной диеты позволяет употреблять только яйца и воду при каждом приеме пищи. Это очень строгая диета и, вероятно, для большинства людей трудно придерживаться в течение какого-то времени.

Потребление одного типа продукта — это не безопасный способ похудеть. «Экстремальная» яичная диета не рекомендуется и может привести к дефициту питания.

Эффективна ли яичная диета?

Все версии яичной диеты приводят к потреблению меньше калорий, поэтому, возможно, эффективны для снижения веса в краткосрочной перспективе. Диета с высоким содержанием белка, которая, как было показано, помогает с потерей веса.

Одно исследование показало, что диета с высоким содержанием белка помогла участникам чувствовать себя сытыми и похудеть.

Яйца также являются хорошим источником белка и содержат важные витамины и минералы, включая витамин B-12, витамин D и железо.

Хотя яйца содержат существенные питательные вещества, и могут помочь потере веса, яичная диета может быть не лучшим способом для снижения веса и сохранения его.

Даже если человек действительно теряет вес, он вряд ли будет придерживаться такой строгой диеты в долгосрочной перспективе, поэтому может с легкостью восстановить то, что потерял.

Кроме того, диета может привести некоторых людей к усталости и вялости в течение дня из-за ограничений углеводов.

Вред яиц

Вред яицЯйца могут быть здоровым источником белка, когда их едят в умеренных количествах, но они также имеют высокий уровень холестерина.

Некоторые исследования показали, что употребление яиц в больших количествах может увеличить риск определенных заболеваний.

Одно исследование показало, что употребление более шести яиц в неделю увеличивало риск сердечной недостаточности на 30 процентов у мужчин.

В том же исследовании также сообщалось, что как женщины, так и мужчины, которые ели шесть яиц или меньше в неделю, не имели повышенного риска сердечного приступа, геморрагического инсульта или сердечной недостаточности. Геморрагический инсульт включает разрыв кровеносных сосудов в мозге.

Безопасность яичной диеты также зависит от версии, которая соблюдается. Потребление только яиц при каждом приеме пищи не является сбалансированной диетой и небезопасна, так как может привести к дефициту питательных веществ.

Кроме того, яйца не содержат волокна. Питание только яйцами может нарушить правильную пищеварительную функцию и привести к запорам.

Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов также могут вызывать нежелательные побочные эффекты, в том числе усталость, головные боли и тошноту. Другие могут включать неприятный запах изо рта, мышечные судороги и проблемы с пищеварением.

Вывод

Диета из яиц может быть просто еще одной причудой. Хотя яйца могут быть здоровым источником белка, они не должны быть единственным продуктом потребляемым человеком.

В то время как люди могут сначала похудеть, яичная диета не является ни сбалансированной диетой, ни безопасным планом потери веса в долгосрочной перспективе.

Хотя традиционная диета из яиц включает другие источники постного белка и овощи, она также является ограничительной и может привести к нежелательным побочным эффектам.

Для большинства людей может быть трудно придерживаться яичной диеты. Когда человек возвращается к своим старым привычкам в еде, он может восстановить вес, который потерял.

http://myzdorovje.ru/pitanie/yaytsa-polza-i-vred/

Орегано - целебная приправа

Орегано - целебная приправа. 14330.jpeg
Фото: specii-pripravi.ru

Любители покулинарить не могут не знать об этой удивительной травке, которая придает блюдам особый аромат. Орегано (мы знаем эту траву как душица), с его горьковато-пряным вкусом, слегка обжигающим, кладут не только в мясные, но и в рыбные и овощные блюда, а также в чай. Однако об этой траве, кроме того, что она подходит в качестве специи, знают не так уж и много, предлагаем вам несколько любопытных фактов.

1. Орегано впервые стали использовать греки. В древнегреческой мифологии богиня Афродита придумала использовать орегано как специю.

Эта пряная травка была у греков в древности символом радости и счастья.

2. После того, как римляне завоевали Грецию, они тоже стали использовать орегано в кулинарии. Римляне способствовали распространению этой пряности по всей Европе, вскоре эта трава попала и в Китай.

3. Это многолетнее растение из семейства Яснотковые растет в изобилии в Средиземноморье, но и в российском климате это растение замечательно существует.

4. В высоту это растение от 20 до 80 см, листья - от 1 до 4 см, цветки фиолетовые.

5. Орегано используют в кулинарии в свежем виде, однако эта трава ароматнее после сушки, поэтому хозяйки отдают предпочтение сухой специи.

6. Трава давно является основным ингредиентом в средиземноморской кухне.

7. В Древней Греции орегано использовали также и как лекарственный препарат.

8. Орегано обладает антиоксидантными свойствами, поскольку в этой травке повышенное содержание флавоноидов и фенольных кислот. Так что эту пряность стоит обязательно использовать тем, кто хочет подольше оставаться молодым.

9. Орегано является природным антисептиком благодаря его составляющим, таким как карвакрол и розмариновая кислота. В отличие от антибиотических препаратов эти соединения борются не только с вирусами, но и с бактериями, грибками и даже паразитами, такими как черви. Об антисептических свойствах орегано говорил еще Гиппократ, один из величайших философов и целителей Древней Греции.

10. Орегано укрепляет иммунную систему, предотвращает появление хронических заболеваний, улучшает пищеварение, способствует очистке организма от токсинов, полезен для сердца и суставов, при диабете, успокаивает нервы и даже эффективен при морской болезни.

11. Эфирное масло орегано используют при болезнях органов дыхания и для укрепления иммунной системы. Капля масла на зубной щетке поможет полностью избавиться от кариеса, кровоточивости десен, а также уменьшит зубную боль.

12. Эфирное масло орегано выступает как антигистаминный препарат, оно эффективно против аллергических реакций. Розмариновая кислота, которая содержится в орегано, эффективна при лечении аллергической астмы.

13. Засушенная травка помогает бороться с молью и муравьями. 

 

Топ-9 минералов-убийц, которые на свою беду добывает человек

by Записки Дикой ХозяйкиМинералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Жизнь на земле без минералов невозможна, они есть даже в человеке. А уж хорошая, комфортная, удобная, современная жизнь — вообще невозможна. Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны. Вот топ-9 самых злобных из них.

1. Киноварь

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Сульфид ртути, более известный как киноварь долгое время был главным источником ртути — с того самого момента, как возникла необходимость в таком источнике.

Ртуть традиционно использовать как пигмент в керамике и при нанесении татуировок, а в более близкое к нашему время — в научном оборудовании и на промышленном производстве, например, для восстановления драгоценных металлов и производства хлора, не говоря уже о широком применении в электронике.

Однако при окислении киновари получаются метилртуть и диметилртуть, два чрезвычайно токсичных компонента, которые наносят непоправимый ущерб нервной системе (особенно детей). Они ядовиты уже в довольно малых дозах и могут попадать в организм и через дыхательную систему, и через кожу. Поэтому сегодня все, кто еще вчера использовал киноварь — уже отказались от этого или находятся в процессе внедрения замещающих элементов.

2. Пирит

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Сера и серная кислота активно используется в промышленности. Серу можно найти во множестве вещей вокруг нас, начиная со спичек и заканчивая шинами автомобилей, а серная кислота — ключевой компонент многих производств. До недавнего времени их единственным источником был серный колчедан или пирит.

Из-за этого пирит активно добывали, страшно засоряя окружающую среду и отравляя окрестные водоемы и просто воздух. К тому же пирит имеет дурную привычку взрываться, когда его залежи обнаруживаются в угольных пластах, выбрасывая в результате окисления в атмосферу крайне токсичные металлы вроде мышьяка. Именно поэтому на тех угольных шахтах, где добыча ведется открытым образом, уже отработанные территории засыпают известняком, который замедляет реакцию окисления и не дает сере взорваться.

К счастью, пирит уже не добывают в промышленных масштабах — человечество научилось получать его как побочный продукт при переработке природного газа и нефти.

3. Флюорит

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Этот прекрасный "драгоценный камень" (на самом деле нет) состоит из фторида кальция и его постоянно находят вместе с железной и медной рудами, а также в угольных шахтах. Его можно использовать в выплавке металлов, но обычно его применяют в ювелирном деле и при создании линз для телескопов. А когда его смешивают с серной кислотой, то получается плавиковая кислота, широко применяющаяся в промышленности.

Однако флюорит — довольно опасный "дар земли". Как для тех, кто постоянно имеет с ним дело, так и для тех, кому не повезло жить рядом с шахтами, где его добывают в промышленных масштабах. Он содержит фтор, который легко попадает в источники пресной воды и довольно летуч, так что прекрасно попадает в организм через легкие.

Попав в тело, он вызывает флюороз скелета — болезненное заболевание, которое ослабляет кости и повреждает связки. В юго-восточной Азии, особенно в Индии и Китае есть целые области, в которых люди десятилетиями пили воду с повышенным содержанием фтора и теперь массово страдают от флюороза скелета. Только в китайской провинции Гуйчжоу от этой болезни официально страдает около 10 млн человек.

4. Кварц

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Кварц — древнейший минерал, который человек целенаправленно добывал, так как без него огонь было получить довольно затруднительно. Сегодня он уверенно держит пальму первенства как самый добываемый и используемый. Кварц есть везде, а особенно много его в электронике.

Вот только не надо его вдыхать — если только вы не хотите заработать силикоз, профессиональное заболевание шахтеров, рабочих на литейных производствах и производстве строительных материалов.

Грубо говоря, это когда песок попадает в легкие и ведет там свою деструктивную абразивную деятельность, необратимо повреждая легочную ткань. Вылечить нельзя, это навсегда. И да, часто приводит к раку легких. Конечно, за минувшие с момента открытия болезни 300 лет люди про нее многое поняли и научились защищаться (хорошо работают банальные респираторы), но иногда работодатели экономят на здоровье своих работников…

5. Галенит

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Сульфид свинца — источник свинца, логично? Древние римляне обожали свинец и использовали его направо и налево, от строительства водопроводов до создания красок. И мы все еще зависим от свинца в нашей жизни (и смерти) — его по-прежнему применяют в аккумуляторах и для создания пуль, для защиты от радиации во всех ее проявлениях, а также для хранения сильных кислот. Еще недавно на основе свинца делали краски и добавляли его в бензин.

Но это все равно свинец, то есть — смертельно опасный минерал. Он не так опасен, как ртуть, которая убивает все живое прямо на месте, но имеет одно критически неприятное свойство: в принципе не выводится из организма. Он накапливается там годами, пока не достигает количества, которое становится несовместимым сначала со здоровьем, а потом и с жизнью. Кстати, передается младенцам в утробе матери и оказывает на них катастрофическое влияние.

К счастью, свинец используют все меньше и меньше, и если вы не работаете без защиты с чистым свинцом на производстве, не грызете аккумуляторы и не пьете воду, которая идет по древнеримскому водопроводу, шансы накопить в организме совсем не живительного свинца у вас весьма малы.

6. Фенакит

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Силикат бериллия, как и кварц, вызывает профессиональное заболевание легких — бериллиоз. Это примерно тоже самое, что и силикоз, только с худшими симптомами, более тяжелым течением и более высокими шансами получить туберкулез или рак легких. А также с ярко выраженной аллергией на сам фенакит.

Фенакит широко применяли в керамике, пока люди не открыли бериллиоз с его неприятными последствиями и не решили больше не иметь дел с этим минералом. Впрочем, врем — он все еще используется в ювелирном деле, но только в качестве драгоценного камня. Шансов надышаться пылью из него немного даже у ювелиров, не говоря уже о владельцах украшений.

7. Эриоцит

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Эриоцит еще называют "молекулярным решетом", так как он умеет абсорбировать очень конкретные молекулы, причем выделяет их и из воды, и из воздуха. Его также использовали в качестве катализатора в крекинге углеводородов.

Почему "использовалИ"? Потому что, как и асбест, он вызывает мезотелиому и с конца 1980-х годов в мире не находится людей, готовых добровольно добывать минералы в обмен на 100% заболевание раком.

8. Гидроксиапатит

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

Фосфор — это хорошее удобрение для дачи, краска для собаки Баскервилей и фторидная добавка в зубной пасте и в воде из горных рек и ручьев. Вообще фосфорные минералы бывают трех видов, в каждом из которых повышенное содержание OH, F или Cl. Гидроксиапатитовая версия — это то, из чего состоит эмаль ваших зубов, а фторапатитовую версию засыпают в скважины по добыче питьевой воды, заполняя пустоты. А вот гидроксиапатитовый вариант, если его употреблять или добывать в шахтах, неизбежно попадает в организм и начинает строить косте- и зубо-подобные образования в сердечных клапанах, рано или поздно выводя их из строя.

9. Крокидолит

Минералы используются направо и налево во всех сферах человеческой деятельности. Но некоторые из них при этом чрезвычайно опасны

У этого минерала превосходные огнеупорные свойства и он очень гибкий, а также крепкий. Идеальный материал для строительства! Он им и был — до 1964 года, когда доктор Кристофер Вагнер убедительно доказал связь голубого асбеста (он же — наш герой) и мезотелиомы. Рынок материалов из асбеста-крокидолита был разрушен за какой-то год, но вот дома, построенные с его применением, стоят до сих пор. Ведь раньше "умели строить".

Картина дня

))}
Loading...
наверх