Вряд ли найдется более популярное красное сухое вино, чем каберне. Вино производится из сорта винограда «каберне-совиньон», на вкус сладкий и сочный, привкус напоминает паслену. Ягода круглая среднего размера темно синяя, кожура плотная с легким налетом воска. Мякоть обладает особой сочностью и бесцветным соком.
Что придает вину насыщенный бордовый цвет и терпкий вкус? После отделения сока ягод, кожуру опускают плавающей «шапкой» в отжатый сок. Именно виноградная кожица выделяет и концентрирует цвет, вкус, придает ценные свойства вину.
Лечение вином называют «энотерапия». Различные методики разработаны учеными, и добиваются положительных результатов в борьбе с недугами.
Портвейн прекрасно борется с расстройствами нервной системы, мадера с медом с сердечными заболеваниями, при лечении органов дыхания используют легкие шампанские вина, глинтвейн. Проблемы с желудочно-кишечным трактом, хроническими расстройствами кишечника успешно борется сухое красное вино.
В период авитаминоза, эпидемий гриппа, простуд и инфекций красное вино, помогает противостоять атакующим вирусам, болезнетворным микроорганизмам, повышает иммунитет.
Каберне, настоянное на листьях пижмы, стимулирует работу пищеварения, улучшает аппетит, избавляет от анемии, отложения солей и неврозов.
Выпивая 50-120 г вина на ужин или обед, это неоценимая польза для женского организма. Суть проста в кожице винограда содержатся фитогормоны, схожие по действию с женскими половыми (эстрогенами). Преимущества очевидны, натуральный эстроген без побочных химических эффектов. Эстроген отвечает за красоту волос, здоровье кожи тела и лица, вызывает естественный потенциал красоты и сохранения молодости.
Для здорового мужчины, норма в день составляет до 120-250 г вина. Для общего оздоровления и тонуса, существует специальная настойка на вине каберне с шалфеем, розмарином и липой, такие «микстуры» вам предложат в санаторных учреждениях занимающиеся методикой лечения вином «энотерапия».
Каберне различают по возрасту, «молодое», подают к легким мясным закускам, сырам (пармезан). К более зрелому напитку подойдет красное мясо, стейк, ростбиф и др.
Каберне следует употреблять при правильной температуре 12-18 С, при которой раскрывается вся полнота вкуса. Учитывайте срок выдержки, и плотность напитка, чем «старше» вино, тем выше температура, для употребления.
http://myzdorovje.ru/alternativemed/enoterapiya-lechenie-vin...
Свежие комментарии