В Индии базилик является священным растением бога Вишну и его аватара Кришны, защищает и помогает проникнуться божественным вдохновением и уступает первенство лишь лотосу. Индусы полагают, что его сила так велика, что описали его, как «паспорт на Небеса».
Родиной базилика считаются тропические регионы Азии, где он в отличие от Европы, в которую попал лишь в 16 веке, широко используется в кулинарии и медицине уже более 5000 (!) лет. Есть чему поучиться! Само слово «базилик» пришло из греческого языка и обозначает «царь», что вполне характеризует его место в кухнях различных стран Средиземноморья. В нашем регионе базилик получил широкое распространение на Кавказе, где даже существует пословица, посвященная его полезным свойствам: «Кто базилик жует, тот долго живет».
Сортов базилика существует очень много, около 70. Листья у него могут быть не только зеленые или фиолетовые, как мы привыкли видеть, но и белые, а можно даже найти растения с зелеными листьями и фиолетовыми стеблями. Но в первую очередь базилик различают по вкусу листьев и аромату, которых имеется великое множество. Листья могут быть с горьковатым, камфорным, анисовым и т.д. привкусом, а пахнуть он может и лимоном, и корицей, и гвоздикой и даже ванилином, всего не сосчитать. Но каким бы базилик ни был, все его виды обладают лекарственными свойствами.
Полезные свойства базилика
В первую очередь базилик — это отличнейшее средство при высокой температуре различного происхождения. Высокая температура сама по себе не является болезнью – это симптом, указывающий, что организм борется с инфекцией. Повышение температуры тела могут вызывать простейшие, вирусы, бактерии, грибки или это может быть даже проявлением аллергических реакций. Базилик является природным антибиотиком и благодаря бактерицидным, грибковым и дезинфицирующим свойствам эффективно действует напрямую на причину повышения температуры тела, устраняет жар.
Благодаря все тем же свойствам, базилик издревле используется при лечении простудных заболеваний, вызванных различными возбудителями. Вещества, входящие в состав растения, уменьшают воспаление, выводят мокроту из легких и бронхов, слизь из носовых проходов, помогают при кашле, облегчают дыхание, уменьшают мышечные боли, а запах базилика борется с насморком (для более сильного эффекта зимой можно воспользоваться и эфирным маслом), действуют потогонно и жаропонижающе.
Базилик также может быть использован в качестве профилактического средства для защиты от простудно-гриппозных заболеваний, особенно этот метод становится актуальным в весеннее-осенний периоды. К слову сказать, курсовой прием настоя растения защищает не только от перечисленных заболеваний, но и от холеры, оспы, кори, эпидемического паротита, словом почти от всех инфекций. Последние исследования ученых установили, что базилик даже помогает сдерживать рост ВИЧ.
Также базилик находит применение для лечения бронхолегочных заболеваний, снимая различные воспаления и улучшая дыхание. Благодаря своим свойствам это весьма эффективное средство при остром и хроническом бронхите, трахеите. При бронхиальной астме базилик не только снимает воспаление и улучшает дыхание, но воздействует также на причину недуга, нередко являясь причиной полного выздоровления. При туберкулезе растение эффективно борется с инфекцией в легких. Кроме этого базилик занимается очищением легких от всех вредных компонентов, мешающих их нормальному функционированию.
Благодаря содержанию витамина С и рутину употребление базилика способствует укреплению стенок сосудов, предотвращению их ломкости, а антиоксиданты в его составе обеспечивают защиту сердечно-сосудистой системы человека от воздействия свободных радикалов. Также компоненты в составе растения способствуют снижению вредного холестерина в составе крови, тонизируют кровообращение. Благодаря базилику сердце получает и столь необходимый ему калий.
В одной короткой статье просто невозможно осветить даже минимум лечебных свойств этого поистине царского растения, ведь в народной медицине он используется еще и для нормализации нервной системы, стрессах, бессоннице, при желудочно-кишечных недомоганиях, мочекаменной болезни, кожных и глазных заболеваниях, при головных болях, для ухода за полостью рта и даже для сведения мозолей и… при наличии других проблем здоровья. К тому же базилик является отличным стимулятором иммунной системы. Не зря ведь в индийской медицине принято считать, что базилик это растение продлевающее молодость.
Настой базилика готовят следующим образом: 1 ст.л. сухого растения или 30 гр. свежего залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и настаивать в теплом месте полчаса. Процедить и принимать по 1/3 стакана три раза в день, через 30 минут после еды.
Противопоказания к использованию базилика
Противопоказания: беременность, инфаркт миокарда, тромбофлебит или тромбозы вен нижних конечностей, инсульт, эпилепсия, ишемическая болезнь сердца, низкий уровень свертываемости крови, диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Людям, страдающим, как гипертонией, так и гипотонией, перед регулярным употреблением базилика следует проконсультироваться с врачом.
В базилике в большом количестве содержатся соединения ртути. В малых количествах они оказывают положительное действие, обеспечивая защиту организма от вредоносных бактерий, но в больших могут нанести организму вред. Поэтому очень важно при лечении базиликом придерживаться рекомендованной дозировки, а курс лечения не должен превышать трех недель. Тоже самое касается каждодневного употребления базилика в кулинарии. По этой же причине он не рекомендуется кормящим мамам. Не стоит давать базилик детям до 7 лет.
При передозировке может наблюдаться угнетающий эффект, раздражение слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, судороги.
Свежие комментарии